cuisine viking pour les gourmets

voici une recette de gâteau pioché sur le net et arrangé .
Testé et approuvé .après moult essais .
pas de mort connu chez mes gouteurs. 
Ingrédients :
Noisettes concassées 60 gr
Son d'avoine 100 gr
Miel 150 gr
Beurre demi sel 50 gr
Farine de blé noir 50 gr
1 œuf
Crème fraîche 100 gr
Une pincée de cannelle
Lait 100 gr
2 pommes ou poires

Mélangez les ingrédients dans un saladier . Battez jusqu'à ce que les 50 gr de beurre soit mélangé sans grumeaux , afin d'obtenir une pâte homogène .
puis coupez les fruits épluchés en morceau grossier et finissez de mélanger le tout.
Dans un plat creux préalablement beurré et fariné avec la farine de blé noir .
Versez la pâte de façon uniforme et préchauffez votre four.
Mettez au four cuisson 30 mn ( suivant la profondeur du plat ça peut être un peut plus !piquez avec un couteau pour vous assurez de la cuisson ).
Voilà , laissez refroidir et dégustez